Recept

Quinoapilaff

Quinoa är en lättillagad och näringsrik ört, vars frön man kan använda istället för ris. Ingredienser 8 portioner 1 gul eller röd lök,...

Kinesiskt stekt ris

Njut av en god, snabb och enkel rätt! Stek riset lite snabbt i förväg för ännu mer smak. Ingredienser 6-8 portioner 1 stor lök, skuren i...

Pasta med grillad sparris

Snart är det sparrissäsong! Det här är ett bra grundrecept som är enkelt att variera genom att blanda i andra grönsaker och kryddor....

Fattiga riddare med banan och havre

Varför inte börja dagen med fattiga riddare? Servera med kanel och färsk frukt. Använd gärna lite äldre, något torrt, bröd. Ingredienser...

Regnbågssallad

Denna sallad är en fröjd för ögat och rik på antioxidanter! Ingredienser 12 portioner á 1 dl 5 dl riven grönkål 5 dl riven rödkål 2...

Pitapizzor

Använd pitabröd för att göra portionsstora pizzor! Tomatsås innehåller lykopen som kan minska risken för cancer. Ingredienser 6 pizzor 1...

Blomkål och ärtor i curry

Låt din egen curryblandning sätta smak på ett fint blomkålshuvud! Ingredienser ca 6 portioner 1 tesked malen koriander 1 tesked...

Sötpotatisklyftor

Sötpotatis är ett perfekt tillbehör till de flesta rätter, och den här kryddblandningen gör hela måltiden till något riktigt speciellt....

Svartbönschili

En kylig dag är det härligt att värma upp sig med en skål enkel och nyttig chili! Ingredienser ca 8 portioner 1 dl vatten 1 matsked...

Tofuröra

Grönkål är det livsmedel som innehåller mest näring per energimängd, och tillsammans med proteinrik tofu blir det här en riktigt...

Potatismos med vitlök

Selenrik vitlök ger mycket smak åt det här potatismoset utan att det behövs extra fett! Trodde du det behövdes smör för att göra gott...

Sötpotatispudding

Sötpotatisen bidrar med sötma och nyttigheter till den här puddingen som är hälsosam nog för att passa till frukost och söt nog för att...

Krämig broccolisoppa

Broccoli är en underskattad grönsak, full med nyttigheter. I det här receptet mixas det med potatis till en krämig soppa som till och med...

Black Eye-bönsallad

Ingredienser ca 10 portioner 5 dl kokta black eye-bönor, eller 500 g på burk (sköljda) 3 dl tillagat brunt ris 1 dl finskuren salladslök...

Pasta med svamp- och tomatröra

Här kan man med fördel använda glutenfria pasta som innehåller majsmjöl och rismjöl istället för vetemjöl. I svampröran används...

Fräsch klorofylljuice

Visst ser det härligt ut med en ”green juice” i solen? Ingredienser: 1 stjälk selleri 1/2 päron 1 näve spenatblad 5 cm gurka 1 tsk...

Mättande och god linssoppa

Linser går snabbt att laga och de är fulla av proteiner. Ingredienser (4 portioner): 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 10 dl...

Kikärts- och sötpotatisgryta med kokosmjölk

En mättande och god gryta som är bra att värma och ha med sig i matlådor. Ingredienser (4 portioner): 4 dl kikärtor (köp på burk och...

Hirsfrukost med bär

Börja med att koka hirsgröt (t ex på hirsflingor) enligt anvisning på paketet. Tillsätt: 1/2 krm vaniljpulver 1 färsk dadel Låt...

Sommarsallad

Den här salladen ger en smak av sommar! Ingredienser (2-3 portioner): 2dl mathavre 2-3 dl vatten 1 krm gurkmeja 1 tsk örtsalt 1/4 liten...