top of page

Fattiga riddare med banan och havre


Varför inte börja dagen med fattiga riddare? Servera med kanel och färsk frukt. Använd gärna lite äldre, något torrt, bröd.

Ingredienser

  1. 2,5 dl berikad sojadryck

  2. 0,75 dl havregryn

  3. 1 banan

  4. 6 skivor fullkornsbröd

Instruktioner

Blanda sojadryck, havregryn och banan i en mixer och mixa till en jämn konsistens. Häll över i en djup talrik.

Lägg brödskivorna i smeten tills de mjuknat men inte blivit degiga.

Stek på mellanhög värme i en panna med lite vegetabilisk olja tills ena sidan blivit gyllenbrun. Vänd försiktigt och gör samma sak med andra sidan.

Näringsinformation per skiva

  1. 126 kalorier

  2. 2,1 g fett

  3. 0,4 g mättat fett

  4. 15,2% kalorier från fett

  5. 0 mg kolesterol

  6. 5 g protein

  7. 23,5 g kolhydrater

  8. 6,9 g socker

  9. 3,2 g fiber

  10. 173 mg natrium

  11. 74 mg kalcium

  12. 1,6 mg järn

  13. 1,8 mg vitamin C

  14. 6 µg betakaroten

  15. 0,7 mg vitamin E

Recept  från boken Healthy Eating for Life for Women av Kristine Kieswer, recept av dietist Jennifer Raymond via pcrm.org

Yorumlar


bottom of page