En ny forskningsöversikt från University of Modena visar att vegetarisk och vegansk kost är kopplad till betydligt lägre risk för typ 2-diabetes – särskilt när maten består av fullkorn, baljväxter, frukt, grönsaker och nötter. Kvaliteten på den växtbaserade maten är avgörande för effekten.

En ny studie visar att en övergång till hållbara dieter, särskilt vegansk kost, kan minska dödligheten i hjärt-kärlsjukdomar, stroke, diabetes typ 2 och tjocktarmscancer med upp till 33%. Genom att äta mer nötter, baljväxter och fullkorn samt minska rött kött och sockerrika drycker kan tiotusentals liv räddas varje år, enligt forskning publicerad i BMC Public Health. Läs mer om hur kostomläggning kan förändra folkhälsan i Mexiko!

En studie på över 700 000 personer visar att hälsosamma växtbaserade dieter kan minska risken för depression med 26%, demens med 15% och ångest med 33%. Läs om forskningsresultaten som kan förändra hur vi ser på mat och mental hälsa.

En ny studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för hepatocellulär carcinom, den vanligaste formen av levercancer. Forskare har undersökt hur olika typer av växtbaserad kost påverkar cancerrisken hos tusentals personer i Singapore.

Ny studie visar: Vegansk kost minskar cancerrisken med upp till 24% jämfört med icke-vegetarianer. Läs om skydd mot bröst-, prostata- och tarmcancer från Adventist Health Study-2. Utforska fördelarna med växtbaserad diet idag!

Ny Harvard-studie visar att växtbaserad kost kan minska kronisk förstoppning med hela 20 %. Forskarna följde över 95,000 personer i upp till 30 år och fann att medelhavskost också ger betydande skydd. Samtidigt ökar västerländsk kost risken med 22 %. Läs om de konkreta kostråden som kan förbättra din tarmhälsa och minska förstoppningsbesvär naturligt.

En studie publicerad i Frontiers in Public Health den 13 maj 2025, visar att hög konsumtion av rött kött ökar risken för bröstcancer hos kvinnor i åldersgruppen 25–45 år. Forskarna understryker att enkla kostförändringar kan minska risken avsevärt, särskilt i låg- och medelinkomstländer där ökningen av dödlighet och sjukdomsbörda är störst.

En omfattande kinesisk studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kraftigt kan minska risken för matstrupscancer. Studien omfattade över 15 000 personer och följde dem i 17 år. Resultaten, som publicerades i Chinese Journal of Cancer Research i februari 2024, leddes av forskare från Capital Medical University och National Cancer Center i Beijing, med Xiaorui Zhang som huvudförfattare.

En ny omfattande svensk studie, publicerad den 16 juni 2025 i den vetenskapliga tidskriften Cardiovascular Research, visar att en fiberrik, växtbaserad kost tydligt kan minska risken för farliga hjärt-kärlsjukdomar. Studien är den första av sitt slag som med avancerad hjärtröntgen (CCTA) identifierat specifika typer av plack som kan förebyggas med hjälp av kosten. Forskarna, med över 24 000 deltagare från hela Sverige, visar att kosten spelar en avgörande roll för hälsan i hj

Ny forskning från Johns Hopkins visar att hälsosam växtbaserad kost minskar risk för hjärtskada. Kvaliteten avgör - fullkorn, frukt och grönsaker skyddar hjärtat bättre än processad växtmat. Läs mer om troponin I-studien.

Måltidsjätten Sodexo implementerar växtbaserade måltider som standard på 400 amerikanska sjukhus – med imponerande resultat. Ett pilotsjukhus rapporterar 36% fler växtbaserade val medan köttkonsumtionen minskat med 20%. Även i Sverige visar Västra Götalandsregionen vägen: genom att placera vegetariska rätter överst på menyn har beställningarna fördubblats och klimatmålen närmar sig snabbt.

Ny studie: Växtbaserad kost kan minska risken för leverfibros med 41 procent – men undvik processad fruktos.

I onsdags, den 21 maj, deltog vi i det viktiga evenemanget “Planetär hälsa: Det som är bra för oss är bra för planeten” på Tekniska museet i Stockholm. Det blev en fantastisk kväll fylld av samtal, insikter och möten som stärker oss i vårt arbete för en växtbaserad framtid.

En studie publicerad 12 maj 2025 visar att forskning med kopplingar till köttindustrin konsekvent tenderar att presentera mer fördelaktiga resultat om rött kött och hjärthälsa än oberoende studier.

En ny studie publicerad i American Journal of Lifestyle Medicine i maj 2025 visar att ett 12-veckors online-baserat växtbaserat kostprogram kan ge betydande hälsofördelar för personer med typ 2-diabetes.

Vi i Läkare för framtiden medverkar den 21 maj på Tekniska museet och pratar om växtbaserad kost och hälsa. Kvällen bjuder på föreläsningar, film, interaktiva stationer och en panel med bl.a. Gunhild Stordalen. Gratis inträde – men biljett krävs!

Ny forskning visar att mångfald av växtbaserade livsmedel skyddar mot diabetes, cancer och hjärt-kärlsjukdom. Variera växterna för bättre hälsa.

Med stor glädje kan vi meddela att Sibylla Jämting fortsätter som föreningens ordförande. Dessutom har hela styrelsen blivit omvald, vilket ger oss värdefull kontinuitet i vårt arbete.

En ny studie från Wageningen University visar att holländare skulle kunna leva flera år längre i god hälsa genom att följa landets kostråd – särskilt genom att sluta äta processat kött och öka fruktintaget. Forskarna föreslår en matskatteväxling med högre skatt på kött och lägre på frukt och grönt för att förbättra folkhälsan.

En ny omfattande meta-analys publicerad i tidskriften GeroScience den 10 april 2025 bekräftar att hög konsumtion av rött kött och charkuterier är tydligt kopplad till ökad risk för kolorektal cancer (tjock- och ändtarmscancer). Studien, med huvudförfattaren Zoltan Ungvari från University of Oklahoma Health Sciences Center, är en av de mest omfattande undersökningarna inom området hittills.