Kan det du äter ge dig över fyra extra levnadsår? En ny stor studie i GeroScience jämför EAT-Lancet-kosten med olika växtbaserade kostmönster – och resultaten är slående. Men allt växtbaserat är inte lika bra.

En studie i British Journal of Nutrition visar att de som äter mest rött kött har 49 procent högre odds för diabetes. Växtbaserat protein gav den största riskminskningen.

Stor Harvard-studie visar: Växtbaserad kost minskar risken för hjärtsjukdom oavsett om du äter lågkolhydrat eller lågfett. Läs vad forskningen säger.

Växtbetonad medelhavskost kopplas till lägre risk för stroke hos kvinnor, särskilt hjärnblödning, enligt en stor långtidsstudie. Så definierades kosten och så stora var skillnaderna.

Kan växtbaserad kost hjälpa vid kronisk njursjukdom? En ny studie från Italien följde 44 patienter under sex månader och fann att de som åt en vegetarisk lågproteindiet fick förbättrad njurfunktion och lägre inflammationsmarkörer, utan ökad risk för undernäring eller förhöjt kalium.

Ny studie i Nature Food visar att borttagen momsrabatt på kött minskar växthusgaser, markanvändning och förlust av biologisk mångfald. Låg kostnad för hushållen.

Ny svensk studie visar att hälsosam nordisk kost minskar leverfett och förbättrar blodsockerkontroll vid typ 2-diabetes. Över hälften blev av med fettlever.

Stor metaanalys med 59 studier och över 48 000 barn kopplar vegansk och vegetarisk kost till lägre LDL och totalkolesterol. Välplanerad växtbaserad kost kan stödja normal tillväxt men kräver koll på B12, kalcium, jod, järn och zink.

En fettsnål vegansk kost minskade insulinbehovet med ca 28% och insulinkostnaden med ca 27% hos vuxna med typ 1-diabetes. HbA1c förbättrades ungefär lika mycket i båda grupperna, men vegangruppen nådde detta med betydligt mindre insulin och utan kalorirestriktion.

Ny studie visar att personer som följer EAT Lancet-kosten kan ha upp till 49 procent lägre risk för skörhet. Läs hur växtbaserad kost kan göra åldrandet friskare.

The Lancet publicerar en forskningsserie om ultraprocessad mat. 43 experter visar att korv, chips och andra ultraprocessade livsmedel skadar alla kroppens organsystem. Forskarna kräver skatt på dessa produkter och jämför livsmedelsjättarnas strategier med tobaksindustrin. Läs mer om den alarmerande forskningen som kan förändra framtidens matpolitik.

En ny studie på nästan 5 000 personer med hjärt-njur-metaboliskt syndrom visar att kvaliteten på växtbaserad kost kan göra stor skillnad för överlevnaden. De som äter mest hälsosam växtbaserad mat har cirka 60 procent lägre risk att dö, medan en ohälsam växtbaserad kost med läsk, vitt bröd, sötsaker och pommes är kopplad till högre risk. Studien pekar på enkel vardagsmat – fullkorn, baljväxter, frukt och grönsaker – som ett kraftfullt verktyg för bättre hjärt- och njurhälsa.

Ny global studie visar att prisstyrning genom skatter och subventioner är mer effektiv än information för hälsosammare kost. Hälsosam mat blir 4,4% billigare.

En studie i tidskriften mBio visar att ungefär 18 procent av urinvägsinfektioner (UVI) som orsakas av E. coli-bakterier i södra Kalifornien kan kopplas till djur via kött, särskilt kyckling och kalkon. Personer som bor i fattigare områden hade cirka 60 procent högre risk för sådana matburna infektioner. Samtidigt står E. coli totalt för omkring 80 procent av alla UVI.

Studie visar att Sverige kan rädda 700 liv årligen genom en matskatteväxling. Läs mer om vilka alternativ som presenteras i studien och hur en matskatteväxling kan fungera.

En ny KI-studie i JACC: Advances följde 71 648 äldre från UK Biobank. Hos personer med hjärtsjukdom, stroke eller typ 2-diabetes var hög kvalitet på växtbaserad kost (hPDI) kopplad till 61 % lägre demensrisk, medan ohälsosam växtkost ökade risken.

EAT-Lancet visar att planetarisk hälsodiet kan rädda 15 miljoner liv årligen. Växtbaserad kost skyddar både din hälsa och planetens gränser. Läs mer om studien.

Ny studie med 1,2 miljoner deltagare visar att växtbaserad kost kan minska risken för tjocktarmscancer med 10 %. Läs om forskningsresultaten.

Upptäck hur Planetary Health Diet kan minska risken för typ 2 diabetes med 32% och sänka växthusgasutsläpp från mat med 18% – baserat på ny EPIC-Norfolk-studie.

En omfattande australiensisk studie med över 20 000 kvinnor visar att vissa livsmedel i en växtbaserad kost, särskilt grönsaker, frukt och fiber, kan hänga samman med en lägre risk för ångest. Studien är en prospektiv analys ledd av Megan F. Lee vid Bond University i samarbete med Deakin University.