top of page

Sötpotatispudding


Sötpotatisen bidrar med sötma och nyttigheter till den här puddingen som är hälsosam nog för att passa till frukost och söt nog för att passa till efterrätt!

Ingredienser

ca 3 portioner

  1. ¾ dl havregryn

  2. 1 dl berikad ris- eller sojadryck

  3. 2 dl kokt sötpotatis

  4. 1 banan

  5. ¼ tesked kanel

Instruktioner

Blanda alla ingredienser och mixa till en jämn konsistens.

Näringsinformation per portion, ca 1 dl

  1. 119 kalorier

  2. 1,3 g fett

  3. 0,2 g mättat fett

  4. 10,1% kalorier från fett

  5. 0 mg kolesterol

  6. 3,7 g protein

  7. 23,9 g kolhydrater

  8. 8,6 g socker

  9. 2,9 g fiber

  10. 40 mg natrium

  11. 77 mg kalcium

  12. 1,4 mg järn

  13. 7,7 mg vitamin C

  14. 5541 µg betakaroten

  15. 1,2 mg vitamin E

Källa: Boken Healthy Eating for Life to Prevent and Treat Cancer av Vesanto Melina, recept av dietist Jennifer Raymond via pcrm.org

Opmerkingen


bottom of page