Ny studie som publiserats online i tidskriften Nutrition visar att överviktiga går ned mer i vikt ju mer animalier som utesluts ur kosten. Forskarna randomiserade 63 deltagare till att följa en av fem kostregimer för viktnedgång som understryker mindre fett och kost med lågt glykemiskt index (GI). Kosterna innehöll fallande mängd animalier så att de var blandkost, flexitariansk, fisk-vegetarisk, lakto-ovo-vegetarisk och vegansk.
Jämfört med de andra grupperna uppvisade de deltagare som följt råd om vegansk kost störst viktnedgång, minst intag av fett, kolesterol och mättat fett samt störst intag av fiber. Det var ingen skillnad i följsamhet till kosterna.
Forskarnas slutsats är att mer strikt växtbaserade kostregimer kan ge större resultat i viktminskningsstrategier och att dessa bör inkluderas i framtida riktlinjer för både viktnedgång och sjukdomsförebyggande.
Länk till artikeln finns här.
Gabrielle M. Turner-McGrievy, PhD, RD, Charis R. Davidson, MPH, Ellen E. Wingard, MPH, RD, Sara Wilcox, PhD, Edward A. Frongillo, PhD. Comparative effectiveness of plant-based diets for weight loss: A randomized controlled trial of five different diets. Nutrition Available online 18 October 2014. DOI: 10.1016/j.nut.2014.09.002