Ungern har EU:s högsta moms, 27 procent, även på frukt och grönsaker. Nu planerar landets nya regering att sänka den till 5 procent på frukt och grönt. Forskare har redan räknat på vad det kan betyda för hälsan: i deras modell är Ungern ett av de länder i Europa där en sådan momsreform förhindrar flest dödsfall. Sverige utreder samtidigt en egen modell för differentierad matmoms, med besked senast i december. Läs mer här.

För första gången på 30 år kan momsen på mat utformas utifrån hälsosynpunkter. Forskning visar att en rätt momsreform kan förhindra omkring 170 000 dödsfall per år i Europa.

The Lancet publicerar en forskningsserie om ultraprocessad mat. 43 experter visar att korv, chips och andra ultraprocessade livsmedel skadar alla kroppens organsystem. Forskarna kräver skatt på dessa produkter och jämför livsmedelsjättarnas strategier med tobaksindustrin. Läs mer om den alarmerande forskningen som kan förändra framtidens matpolitik.

Studie visar att Sverige kan rädda 700 liv årligen genom en matskatteväxling. Läs mer om vilka alternativ som presenteras i studien och hur en matskatteväxling kan fungera.

En ny studie från Wageningen University visar att holländare skulle kunna leva flera år längre i god hälsa genom att följa landets kostråd – särskilt genom att sluta äta processat kött och öka fruktintaget. Forskarna föreslår en matskatteväxling med högre skatt på kött och lägre på frukt och grönt för att förbättra folkhälsan.

Forskningen visar att en matskatteväxling kan rädda många liv varje år genom att minska sjukdomar kopplade till ohälsosam kost.

Forskning visar att köttskatt är mer acceptabel om frukt och grönt momsbefrias.