En ny studie på nästan 5 000 personer med hjärt-njur-metaboliskt syndrom visar att kvaliteten på växtbaserad kost kan göra stor skillnad för överlevnaden. De som äter mest hälsosam växtbaserad mat har cirka 60 procent lägre risk att dö, medan en ohälsam växtbaserad kost med läsk, vitt bröd, sötsaker och pommes är kopplad till högre risk. Studien pekar på enkel vardagsmat – fullkorn, baljväxter, frukt och grönsaker – som ett kraftfullt verktyg för bättre hjärt- och njurhälsa.

Läkare för framtiden och 19 andra organisationer kräver att EU prioriterar hälsosamma, växtbaserade matmiljöer i den nya hjärtplanen. Läs om uppropet här.

En ny omfattande svensk studie, publicerad den 16 juni 2025 i den vetenskapliga tidskriften Cardiovascular Research, visar att en fiberrik, växtbaserad kost tydligt kan minska risken för farliga hjärt-kärlsjukdomar. Studien är den första av sitt slag som med avancerad hjärtröntgen (CCTA) identifierat specifika typer av plack som kan förebyggas med hjälp av kosten. Forskarna, med över 24 000 deltagare från hela Sverige, visar att kosten spelar en avgörande roll för hälsan i hj

Ny forskning från Johns Hopkins visar att hälsosam växtbaserad kost minskar risk för hjärtskada. Kvaliteten avgör - fullkorn, frukt och grönsaker skyddar hjärtat bättre än processad växtmat. Läs mer om troponin I-studien.

En studie publicerad 12 maj 2025 visar att forskning med kopplingar till köttindustrin konsekvent tenderar att presentera mer fördelaktiga resultat om rött kött och hjärthälsa än oberoende studier.

Ny JAMA-studie visar att ersättning av smör med växtbaserade oljor kan minska risken för förtidig död från hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Planetary Health Diet minskar risken för hjärt-kärlsjukdom med 57 % hos afroamerikanska kvinnor under 55 år.

En ny svensk studie visar hur mjölkkonsumtion kan påverka risken för hjärt-kärlsjukdom hos kvinnor och män.

Forskningsöversikt visar att personer som äter vegetarisk eller vegansk kost har 15 procent lägre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom.

Kinesisk studie lyfter fram fördelarna med råa grönsaker för viktkontroll och hjärthälsa

En omfattande studie har visat att personer som äter en växtbaserad kost löper mindre risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar.