Att skifta sin kost till att äta helt från växtriket förbättrar symptom vid reumatoid artrit (RA). Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften American Journal of Lifestyle Medicine.
Forskarna lät 44 personer med RA lottas till att äta en helt växtbaserad kost under 16 veckor eller att inte ändra sin kost. Sedan bytte deltagarna kost i ytterligare 16 veckor (crossover). När deltagarna åt den växtbaserade kosten eliminerade de också vissa livsmedel som är kända för att försämra RA och dessa återintroducerades ett i taget under 9 veckor.
Man fann att deltagarna uppvisade mindre ledsmärta och färre smärtsamma leder under perioden då de åt växtbaserat jämfört med utan koständring. Dessa resultat stödjer resultat från tidigare studier som påvisat förbättring av RA genom växtbaserad kost.
Länk till studien finns här.
Barnard ND, Levin S, Crosby L, Flores R, Holubkov R, Kahleova H. A randomize, crossover trial of a nutritional intervention for rheumatoid arthritis. Am J Lifestyle Med. Published online April 3, 2022.