Barn som Àter mer fleromÀttat fett och mindre mÀttat fett uppvisar ökad muskelmassa och mindre bukfetma. Detta enligt en ny studie frÄn Harvard-universitetet som publicerats i tidskriften Journal of Nutrition.
Forskarna mÀtte kostintag och kroppskonstitution hos 311 barn i Äldrarna 7-12 Är. Man fann att ett högre intag av fleromÀttade fettsyror liksom ett högre intag av fleromÀttade fettsyror och samtidigt lÀgre intag av mÀttat fett hade ett samband med högre fettfri massa (=muskler) mindre totalt kroppsfett och mindre bukfett.
FleromÀttat fett (omega-3 och omega-6) fÄr vi i oss huvudsakligen frÄn vÀxtriket. Animaliska livsmedel som kött, kyckling, Àgg och feta mejeriprodukter Àr vÄra största kÀllor till mÀttat fett.
LÀnk till studien finns hÀr.
Cardel M, Lemas DJ, Jackson KH, Friedman JE, FernĂĄndez JR, Higher Intake of PUFAs Is Associated with Lower Total and Visceral Adiposity and Higher Lean Mass in a Racially Diverse Sample of Children. J Nutr. 2015 Sep;145(9):2146-52. doi: 10.3945/jn.115.212365. Epub 2015 Aug 12.