Baljväxter främjar hälsosam vikt

Bönor, linser, ärtor och andra baljväxter kan främja viktnedgång hos överviktiga personer. Detta enligt en metaanalys som publicerats i American Journal of Clinical Nutrition. Forskarna gick igenom 21 viktminskningsstudier med totalt 940 överviktiga deltagare som jämfört viktnedgång för kost utan och med extra baljväxter. Studierna varade i genomsnitt 6 veckor.

Man fann att de som blivit uppmuntrade till en kost med baljväxter gick ned signifikant mer i vikt än de med kost utan extra baljväxter. I sex av studierna noterades även att andelen kroppsfett minskade i förhållande till fettfri massa när deltagare uppmuntrades till extra baljväxter.

Länk till studien finns här.

Kim SJ, de Souza RJ, Choo VL, et al. Effects of dietary pulse consumption on body weight: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. Published online March 30, 2016.

#baljväxter #övervikt #bönor #vikt #tofu #ärtor #linser