top of page
The Lancet kräver skatt: Korv, chips och andra ultraprocessade livsmedel skadar alla kroppens organsystem
The Lancet publicerar en forskningsserie om ultraprocessad mat. 43 experter visar att korv, chips och andra ultraprocessade livsmedel skadar alla kroppens organsystem. Forskarna kräver skatt på dessa produkter och jämför livsmedelsjättarnas strategier med tobaksindustrin. Läs mer om den alarmerande forskningen som kan förändra framtidens matpolitik.
Hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för multisjukdom med cancer, hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes med 14-29 procent hos medelålders vuxna
En stor europeisk studie med över 400 000 deltagare visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för multisjukdom – cancer, hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes – med 14–29 procent hos medelålders vuxna och 11–19 procent totalt. Resultaten betonar vikten av att välja näringsrika växter som fullkorn, frukt och grönsaker framför raffinerade produkter.
Online-baserat växtbaserat kostprogram visar lovande resultat för patienter med typ 2-diabetes
En ny studie publicerad i American Journal of Lifestyle Medicine i maj 2025 visar att ett 12-veckors online-baserat växtbaserat kostprogram kan ge betydande hälsofördelar för personer med typ 2-diabetes.
Mindre korv och mer frukt kan ge holländare längre och friskare liv – forskare föreslår matskatteväxling
En ny studie från Wageningen University visar att holländare skulle kunna leva flera år längre i god hälsa genom att följa landets kostråd – särskilt genom att sluta äta processat kött och öka fruktintaget. Forskarna föreslår en matskatteväxling med högre skatt på kött och lägre på frukt och grönt för att förbättra folkhälsan.
bottom of page