Vi förbjuder rökning på sjukhus. Ändå serverar vi den mat som ofta fört patienten dit. Läkare för framtidens Sibylla Jämting och Sodexos Kristina Michalsen om hur svenska sjukhus kan följa New Yorks exempel, där hälften av all sjukhusmat redan är växtbaserad och patientnöjdheten 90 procent.

Kan det du äter ge dig över fyra extra levnadsår? En ny stor studie i GeroScience jämför EAT-Lancet-kosten med olika växtbaserade kostmönster – och resultaten är slående. Men allt växtbaserat är inte lika bra.

Föreläsningsanteckning från Dr Shireen Kassam om hur växtbaserad kost kan förändra sjukvården – från brittiska sjukhusmenyer till EAT-Lancet 2.0.

EAT-Lancet visar att planetarisk hälsodiet kan rädda 15 miljoner liv årligen. Växtbaserad kost skyddar både din hälsa och planetens gränser. Läs mer om studien.

Läkare för framtiden deltog på Stockholm Food Forum den 3-4 oktober 2025, där nya EAT-Lancet rapporten lanserades. Den planetära hälsodieten (PHD) kan rädda 15 miljoner liv årligen och minska klimatutsläpp från maten med 60 procent.

I onsdags, den 21 maj, deltog vi i det viktiga evenemanget “Planetär hälsa: Det som är bra för oss är bra för planeten” på Tekniska museet i Stockholm. Det blev en fantastisk kväll fylld av samtal, insikter och möten som stärker oss i vårt arbete för en växtbaserad framtid.