Enligt en ny studie i British Medical Journal kan konsumtion av rött kött kopplas till bröstcancer. Kvinnor innan klimakteriet som deltog i Harvard’s Nurses’ Health Study II som åt mest kött hade 22 procent ökad risk att drabbas av bröstcancer jämfört med dem som åt minst rött kött.
Varje extra portion rött kött per dag ökade risk för bröstcancer med 13 procent.
Hela studien finns att läsa här.
Farvid MS, Cho E, Chen WY, Eliassen AH, Willett WC. Dietary protein sources in early adulthood and breast cancer incidence: prospective cohort study. BMJ. Published online June 10, 2014.