Växtbaserade livsmedel kan minska risk för att hjärnans funktion försämras. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Molecular Nutrition and Food Research.
Forskarna mätte nedbrytningsprodukter i tarmen hos studiedeltagare som vid start inte hade demens. Deltagarnas hjärnfunktion mättes regelbundet med tester.
Man fann en skyddande effekt mot försämring av hjärnans funktion för nedbrytningsprodukter från kakao, svamp, kaffe, frukt och grönt te.
Länk till studien finns här.
González-Domínguez R, Castellano-Escuder P, Carmona F, et al. Food and microbiota metabolites associate with cognitive decline in older subjects: a 12-year prospective study. Mol Nutr Food Res. 2021;65(23):e2100606-e2100616.