Föreläsning om inflammation och hälsa nu tillgänglig på vår hemsida

Dr. Henrietta Lammes föreläsning "Inflammation och hälsa: Hur kostval kan göra skillnad" från utbildningsdagen "Framtiden är växtbaserad 2024" är nu tillgänglig helt kostnadsfritt på vår hemsida!

Dr. Lammes, nutritionist och verksam som läkare vid Nyköpings lasarett, delar sin expertis om inflammationens betydelse för olika sjukdomstillstånd. Hon förmedlar en djupgående men lättillgänglig inblick i detta centrala medicinska område.

En enda ohälsosam måltid kan fördubbla inflammationsmarkörer i kroppen, och Maillardreaktionen (stekytan) på mat bildar AGE-produkter som kopplas till kroniska sjukdomar. Hon belyser även det fascinerande sambandet mellan tarmflora och immunförsvar, där huvuddelen av vårt immunsystem finns.

Du får lära dig vilka livsmedel som driver inflammation i kroppen, som raffinerade kolhydrater, processat kött och friterade produkter. Samtidigt presenterar Dr. Lammes praktiska kostråd för att minska inflammation: ät färgrika frukter och grönsaker rika på antioxidanter, välj kokning eller ångkokning framför stekning, och begränsa intaget av livsmedel som kan öka inflammationen.

Denna värdefulla kunskap kan hjälpa dig att göra informerade val för bättre hälsa och minskad risk för livsstilsrelaterade sjukdomar. Se föreläsningen nu via denna länk: https://www.lakareforframtiden.se/inflammation-och-halsa-kostval-kan-gora-skillnad