En ny studie publicerad i tidskriften Circulation: Heart Failure visar att män som åt mer charvaror (korv, bacon, hamburgare etc) hade ökad risk för hjärtsvikt. 37 035 män följdes under 12 år. De män som åt mest charkvaror hade 28 procent högre risk att få hjärtsvikt jämfört med dem som åt minst. De män som åt mest charkvaror hade också dubbelt så hög risk att dö av hjärtsvikt.
Hela studien finns här.
Joanna Kaluza, Agneta Åkesson, and Alicja Wolk, Processed and Unprocessed Red Meat Consumption and Risk of Heart Failure: A Prospective Study of Men, Circ Heart Fail. 2014 ;CIRCHEARTFAILURE.113.000921published online before print June 12 2014,