Fysiskt aktiva veganer uppvisar under hjärtundersökning tecken på bättre hjärtfunktion och har signifikant högre maximal syreupptagningsförmåga än personer som intar blandkost. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Diagnostics.
Forskarna utförde ultraljud av hjärta och mätte maximal syreupptagningsförmåga (VO2max) hos 22 veganska amatöridrottare och 30 amatöridrottare som åt blandkost. Deltagarna matchades så att de var lika gamla och tränade lika ofta och intensivt.
Man fann på ultraljud att den relativa väggtjockleken (RWT) var mindre i den veganska gruppen och att funktionen hos vänster kammare var bättre. Båda dessa fynd indikerar en mer effektiv pumpförmåga hos hjärtat. Vidare var den maximala syreupptagningsförmågan (VO2max) ca 10 % högre i den veganska gruppen.
Forskarnas slutsats är att föreställningen att en vegansk kost kan försämra fysisk prestation inte stämmer.
Länk till studien finns här.
Krol et al, A Vegan Athlete’s Heart—Is It Different? Morphology and Function in Echocardiography, Diagnostics 2020