Myten om att vi får i oss för lite protein avslöjades för över 30 år sedan, bland annat i dessa vetenskapliga artiklar: ”The history of...

1. Du är en av de första läkare i Sverige som förespråkade en vegansk/växtbaserad kost. När började du föra fram detta budskap? Hur togs...

En vegansk kost (med B12-tillskott) är väl lämpad under människolivets alla faser, inkluderat barn- och ungdomsåren. Barn som äter en...

Bakgrunden till kommissionens arbete är den så kallade ”sociala gradienten”, dvs att personer med sämre social position uppvisar sämre...

Sett till vad vi idag vet om kost och hälsa är resultaten föga förvånande. Om hela jordens befolkning skulle följa globala kostråd...

Beklagligt nog spred sig denna nyhet som en löpeld utan att någon reporter kontaktade Livsmedelsverket eller annan expert för en...

I den debattartikel vi hade i Göteborgsposten den 20 februari vädjade vi till vår livsmedelsindustri, våra politiker och allmänheten att...

De flesta av oss har säkert suttit där på tentan och känt att det vi trodde oss komma ihåg nu är som bortblåst? Eller att man kommer hem...