top of page
Ny metaanalys med nästan två miljoner deltagare: Högt intag av rött kött kopplat till 16 procent högre risk för bukspottkörtelcancer
Bukspottkörtelcancer är en av de cancerformer som har sämst prognos, och forskningen om kostens roll har länge gett motstridiga besked. Nu har en ny sammanställning vägt ihop 16 studier med nästan två miljoner deltagare. De som åt mest rött kött hade 16 procent högre risk än de som åt minst.
Ny studie: Upp till 38 procent av alla hjärt-kärlhändelser i Kanada kan kopplas till ultraprocessad mat som korv och läsk
Mellan 23 och 38 procent av alla hjärt-kärlhändelser i Kanada kan kopplas till ultraprocessad mat, visar en kanadensisk modelleringsstudie som lyftes fram på den internationella fetmakongressen ICO 2026 i Mexico City. Om kanadensarna halverade sitt intag skulle upp till 8 300 dödsfall i hjärt-kärlsjukdom kunna förhindras på ett enda år.
Ny studie: Hälsosam växtbaserad kost kopplad till halverad förekomst av ögonsjukdomen AMD hos äldre
Ny stor studie från UK Biobank: Äldre med en hälsosam växtbaserad kost hade ungefär hälften så hög förekomst av ögonsjukdomen AMD. Kvaliteten på maten avgör.
Hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för levercancer
En ny studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för hepatocellulär carcinom, den vanligaste formen av levercancer. Forskare har undersökt hur olika typer av växtbaserad kost påverkar cancerrisken hos tusentals personer i Singapore.
Studie visar starka kopplingar mellan rött kött, charkuterier och ökad risk för kolorektal cancer
En ny omfattande meta-analys publicerad i tidskriften GeroScience den 10 april 2025 bekräftar att hög konsumtion av rött kött och charkuterier är tydligt kopplad till ökad risk för kolorektal cancer (tjock- och ändtarmscancer). Studien, med huvudförfattaren Zoltan Ungvari från University of Oklahoma Health Sciences Center, är en av de mest omfattande undersökningarna inom området hittills.
bottom of page