The Lancet publicerar en forskningsserie om ultraprocessad mat. 43 experter visar att korv, chips och andra ultraprocessade livsmedel skadar alla kroppens organsystem. Forskarna kräver skatt på dessa produkter och jämför livsmedelsjättarnas strategier med tobaksindustrin. Läs mer om den alarmerande forskningen som kan förändra framtidens matpolitik.

En studie på över 700 000 personer visar att hälsosamma växtbaserade dieter kan minska risken för depression med 26%, demens med 15% och ångest med 33%. Läs om forskningsresultaten som kan förändra hur vi ser på mat och mental hälsa.

Ny kinesisk studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för depressiva symtom med upp till 40 %. Forskarna bakom studien betonar vikten av kostkvalitet – frukt, grönsaker och baljväxter är kopplade till bättre mental hälsa, medan sötade drycker och raffinerade spannmål ökar risken. Slutsatsen: det är inte bara vad du äter, utan hur näringsrikt det är som spelar roll.