En ny studie i PNAS visar att den industriella kycklinguppfödningen både formar om och sprider Campylobacter jejuni, världens vanligaste orsak till bakteriell magsjuka. Efter år 1900 har bakterien hoppat mellan fåglar ungefär hundra gånger oftare än förr. De kycklinganpassade varianterna bär ofta på gener för antibiotikaresistens. En separat studie kopplar dessutom bakteriens gift till spridningen av tarmcancer.

Ny studie visar: Vegansk kost minskar cancerrisken med upp till 24% jämfört med icke-vegetarianer. Läs om skydd mot bröst-, prostata- och tarmcancer från Adventist Health Study-2. Utforska fördelarna med växtbaserad diet idag!