top of page


Läkare för framtiden bidrar till handlingsplan för hållbara livsmedelssystem
Läkare för framtiden har bidragit till två internationella rapporter som tar fasta på EAT-Lancet 2.0. Den ena är en handlingsplan för hur den planetära hälsokosten kan implementeras i samhället. Den andra är en guide för hur hälsosam mat kan användas inom hälso- och sjukvården för prevention och behandling av sjukdom.


Mer växtbaserat på sjukhusmenyn gav lika mycket protein
På Vancouver General Hospital i Kanada blev 11 av 28 förstahandsrätter helt växtbaserade. Proteinet låg kvar på samma nivå, patienterna var lika nöjda med maten som tidigare och klimatavtrycket från en dags förstahandsmeny minskade med 39 procent.
bottom of page
