En ny forskningsöversikt från University of Modena visar att vegetarisk och vegansk kost är kopplad till betydligt lägre risk för typ 2-diabetes – särskilt när maten består av fullkorn, baljväxter, frukt, grönsaker och nötter. Kvaliteten på den växtbaserade maten är avgörande för effekten.

En ny preliminär studie visar samband mellan vår kost och risken för demens, baserat på data från över 130 000 deltagare.