En omfattande kinesisk studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kraftigt kan minska risken för matstrupscancer. Studien omfattade över 15 000 personer och följde dem i 17 år. Resultaten, som publicerades i Chinese Journal of Cancer Research i februari 2024, leddes av forskare från Capital Medical University och National Cancer Center i Beijing, med Xiaorui Zhang som huvudförfattare.

Ny kinesisk studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för depressiva symtom med upp till 40 %. Forskarna bakom studien betonar vikten av kostkvalitet – frukt, grönsaker och baljväxter är kopplade till bättre mental hälsa, medan sötade drycker och raffinerade spannmål ökar risken. Slutsatsen: det är inte bara vad du äter, utan hur näringsrikt det är som spelar roll.