En stor europeisk studie med över 400 000 deltagare visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för multisjukdom – cancer, hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes – med 14–29 procent hos medelålders vuxna och 11–19 procent totalt. Resultaten betonar vikten av att välja näringsrika växter som fullkorn, frukt och grönsaker framför raffinerade produkter.

En ny studie visar att en hälsosam växtbaserad kost kan minska risken för hepatocellulär carcinom, den vanligaste formen av levercancer. Forskare har undersökt hur olika typer av växtbaserad kost påverkar cancerrisken hos tusentals personer i Singapore.