Nya rön:
Mer mat från växtriket kan bromsa försämring av hjärnans funktion
Växtbaserade livsmedel kan minska risk för att hjärnans funktion försämras. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Molecular Nutrition and Food Research. Forskarna mätte nedbrytningsprodukter i tarmen hos studiedeltagare som vid start inte hade demens. Deltagarnas hjärnfunktion mättes regelbundet med tester. Man fann en skyddande effekt mot försämring av hjärnans funktion för nedbrytningsprodukter från […]
Mer grönsaker kan förbättra benhälsa
Att äta mer grönsaker kan vara gynnsamt för vårt skelett. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Journal of Nutrition. Forskarna jämförde biomarkörer för benhälsa i urin och blod hos 102 studiedeltagare. De lottades till att antingen äta sin vanliga kost (kontrollgrupp) eller att äta 270 gram grönsaker per dag i åtta veckor. Man […] Läs mer ›
Fett från djurriket kopplat till ökad strokerisk
Ny forskning som presenterats vid den medicinska konferensen American Heart Association’s Scientific Sessions tyder på att vilken typ av fett vi äter är en avförande faktor för strokerisk. Forskare vid Harvarduniversitetet följde 117 000 personer under 27 år och registrerade matvanor och nyinsjuknande i Stroke. Man fann att personer som åt mest fett från djurriket uppvisade 16% […] Läs mer ›
En växtbaserad kost håller vårdpersonal friska
Vårdpersonal som äter en växtbaserad kost uppvisar förbättringar i hälsomarkörer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften American Journal of Lifestyle Medicine. Forskarna lottade vårdpersonal vid ett sjukhus i Washington D.C. till en kontrollgrupp eller att följa en vegansk kost i 12 veckor under Covid-19-pandemin. De som följde en vegansk kost sänkte sin kroppsvikt, […] Läs mer ›
Äldre veganer använder färre mediciner
Att äta en växtbaserad kost minskar användandet av mediciner när vi blir äldre. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Journal of Lifestyle Medicine. Forskarna jämförde matvanor med antalet mediciner som användes av 328 äldre. Man fann att de som var veganer tog minst mediciner, 58% färre än blandkostare. Ett ökat fiberintag och ett […] Läs mer ›
Samband mellan nötkonsumtion och återfall i bröstcancer
Kvinnor som äter mer nötter uppvisar lägre risk för återfall i bröstcancer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften International Journal of Cancer. Forskarna registrerade nötkonsumtion och canceröverlevnad under 8,3 år hos 2 449 kvinnor som drabbats av bröstcancer. Analysen var en del av Shanghai Breast Cancer Survival Study. Man fann att de som […] Läs mer ›
