Nya rön:
Växtbaserad kost kopplad till färre och lindrigare Covid-infektioner
Personer som äter mer hälsosamma livsmedel från växtriket uppvisar lägre risk att drabbas av Covid-19-infektion. Vid infektion visar de dessutom lägre risk att drabbas av svår infektion. Detta enligt en studie av forskare vid Harvarduniversitetet som publicerats i tidskriften Gut. Forskarna analyserade kostintag hos 592 571 deltagare i smartphone based COVID-19 Symptom Study. Man poängsatte […]
Mat från växtriket kan minska graviditetsdiabetes
Kvinnor som äter mer från växtriket uppvisar lägre risk för graviditetsdiabetes. Detta enligt en studie från Harvarduniversitetet som publicerats i tidskriften The American Journal of Clinical Nutrition. Forskarna följde 14 926 kvinnliga deltagare i Nurses’ Health Study II i mer än 20 år. Samtliga hade genomgått minst en graviditet utan att drabbas av graviditetsdiabetes. Förekomst av […] Läs mer ›
Mindre prostatacancer med växtbaserad kost
Män som äter mer från växtriket uppvisar lägre risk för prostatacancer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften The Journal of Urology. Forskare vid Harvarduniversitetet följde 47 243 män ur Health Professionals Follow-up Study i 28 år. Kostintag och insjuknande i prostatacancer registrerades. Man fann att män som var yngre än 65 år och […] Läs mer ›
Protein från växtriket minskar risk för hjärtkärlsjukdom
Att byta protein från djurriket till växtbaserade proteinkällor eller fisk minskar risk för hjärtkärlsjukdom och förtida död. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften International Journal of Epidemiology. Forskarna sammanställde data från sex kohortstudie som värderat intag av protein för djur- respektive växtriket med risk för hjärtkärlsjukdom. Man fann att ersätta en portion ägg, […] Läs mer ›
Rött kött och chark ökar risk för hjärtsjukdom
Personer som äter mer rött kött och chark uppvisar högre risk för hjärtsjukdom. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Forskarna sammanställde data från 13 studier som jämfört köttintag med risk för hjärtsjukdom. Man fann att 50 gram charkvaror respektive rött kött ökade risken för hjärtkärlsjukdom med […] Läs mer ›
Diabetes typ 2 kan förebyggas och behandlas med växtbaserade kostmönster
Växtbaserade kostmönster uppvisar fördelar vid behandling och förebyggande av diabetes typ 2, jämfört med andra kostmönster. Detta enligt en litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Advances in Nutrition. Forskarna gick igenom evidensen bakom att förebygga och behandla diabetes typ 2 med växbaserade kostmönster. Man synade även gällande kliniska rekommendationer. Man fann att kostmönster som understryker frukt, […] Läs mer ›
