Nya rön:
Tydliga samband mellan njursjukdom och köttätande
Personer som äter mer rött kött och charkvaror uppvisar högre risk för njursjukdom. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Journal of Renal Nutrition. Forskarna analyserade kostintag och risk för njursjukdom hos deltagare i studien Tehran Lipid and Glucose Study. Man fann att de som åt med rött kött respektive charkvaror uppvisade en 73% […]
Expertpanel förordar växtbaserad kost mot cancer
För minskad cancerrisk bör vi centrera vårt ätande kring mat från växtriket. Detta enligt det nya vårdprogrammet Diet and Physical Activity Guideline från American Cancer Society som publicerats i tidskriften CA: A Cancer Journal for Clinicians. Utöver fysisk aktivitet och att eftersträva en hälsosam vikt rekommenderar författarna en kost som inkluderar i första hand frukt, […] Läs mer ›
Veganska kvinnor presterar bättre fysiskt
Kvinnor som äter veganskt uppvisar en bättre uthållighet och högre maximal syreupptagningsförmåga än dem som äter blandkost. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften European Journal of Clinical Nutrition. Forskarna studerade 56 kvinnor varav hälften hade ätit vegansk i minst två år och hälften ätit blandkost minst två år. Man fann inga skillnader mellan […] Läs mer ›
Frukt och bär kan skydda mot demens
Flavonoider som från bär, frukt och andra växtbaserade livsmedel kan skydda mot demens. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften American Journal of Clinical Nutrition. Forskarna analyserade matintag och risk för demens hos 2 801 deltagare i Framingham Heart Study Offspring Cohort under 20 år. Man fann att de som hade högst intag av […] Läs mer ›
Minskad risk för bröstcancer vid högre fiberintag
Kvinnor som äter mer fibrer uppvisar en minskad risk för bröstcancer. Detta enligt en systematisk litteraturgenomgång som publicerats av American Cancer Society. Forskarna jämförde fiberintag från olika källor hos kvinnor och undersökte samband med risk för bröstcancer genom att sammanväga data från totalt 20 studier. Man fann att de som åt mest fibrer hade 18% […] Läs mer ›
Köttätande starkt kopplat till diabetes typ 2
Personer som äter mer rött kött, fisk och fågel uppvisar högre risk för diabetes typ 2. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften Diabetes and Metabolism. Forskarna gick igenom 28 artiklar som värderat sambandet mellan köttkonsumtion och risk för diabetes typ 2. Man fann att de som åt mest kött av alla slag, rött […] Läs mer ›
