Mer vegetabilier ger friskare hjärtan och längre liv
Personer som äter mer hälsosamma växtbaserade livsmedel uppvisar en lägre risk att dö av hjärt-kärlsjukdom och lägre risk att dö i förtid av alla orsaker. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Mayo Clinic Proceedings. Forskarna konstruerade ett index – hPDI – där deltagarna fick högre poäng ju mer de åt av fullkorn, frukt, […]
Växtbaserad kost gynnsamt vid prostatacancer
Att välja en växtbaserad kost kan både minska risk för prostatacancer och vara gynnsamt för män som drabbats av prostatacancer. Detta enligt en litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Prostate Cancer and Prostatic Diseases. Forskarna fann totalt 32 publikationer som värderat förekomst och förlopp av prostatacancer i relation till att äta en växtbaserad kost. Man fann […] Läs mer ›
Mindre glykotoxiner i växtbaserad kost
AGE (Advanced glycation end-product) eller glykotoxin är en biomarkör som vi främst får i oss genom maten. Den anses bidra till åldrande och utvecklingen av många sjukdomar som diabetes, ateroskleros, kronisk njursjukdom och Alzeimers. Tidigare forskning har fokuserat mycket på tillagningsmetoder som avgörande för mängden AGE i maten. Färre studier har analyserat betydelsen av matens […] Läs mer ›
Hur mycket kan livet förlängas genom ändrad kost?
Att ändra vad vi äter från nuvarande intag till huvudsakligt växtbaserad kost kan förlänga våra liv med mer än ett årtionde. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften PLoS Medicine. Forskarna sammanställde data från metaanalyser och studien Global Burden of Disease och uppskattade hur mycket olika livsmedel kan förebygga eller orsaka förtida död. Man […] Läs mer ›
Färre vegetarianer med svår Covid-19-infektion
Vegetarianer är underrepresenterade bland personer som får svår Covid-19-infektion. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Frontiers in Nutrition. Forskarna gick igenom data från 509 patienter som lagts in vid ett sjukhus i Taiwan pga Covid-19-infektion. Man delade in dem i tre grupper beroende på infektionens svårhetsgrad och man registrerade också om patienterna var […] Läs mer ›
Mycket lägre förekomst av diabetes bland vegetarianer
Kvinnor som äter växtbaserade kostregimer har i mycket lägre utsträckning diabetes typ 2 än personer som äter kött. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskarna analyserade förekomsten av nedsatt glukostolerans (IGT) och diabetes typ 2 hos kvinnor som var deltagare i studien Autstralian Longitudinal Study on Women’s health. Av 9102 deltagare åt […] Läs mer ›
