top of page
Ny Nature-studie: Veganska huvudrätter har nästan fyrdubblats i tyska universitetsrestauranger
På tio år har andelen veganska huvudrätter i tyska universitetsrestauranger ökat från 11 till 40 procent. Det visar en ny studie som analyserat 3,7 miljoner registrerade menyalternativ från 340 restauranger. Samtidigt har andelen kötträtter minskat.
Nya amerikanska kostrekommendationer kan komma att lyfta fram växtbaserad mat
USA:s expertkommitté för kostrekommendationer har tillkännagett stora förändringar. Växtbaserade proteiner ska nu prioriteras.
bottom of page