Vi har ju alltid ätit kött – eller hur?Arkeologiska studier visar mycket riktigt att kött och andra animaliska produkter varit en varierande del av vårt kostintag under större...
Vitamin B12 och växtbaserad kostVitamin B12 eller kobalamin har fått sitt namn genom att det innehåller grundämnet kobolt [25]. Det är ett vattenlösligt vitamin som...
Kokosolja, ”superfood” med magiska egenskaper?Kokosolja eller kokosfett har på senare år hyllats i kokböcker, hälsobloggar, på nätet i övrigt och på många tidningars hälsosidor som...
Hundratals skattemiljarder till köttindustrin – trots stora samhällsskadorVad gäller maten vi äter finns om möjligt en ännu lägre vilja till politiska styrmedel, trots att köttätande globalt ger upphov till lika...