Vilken kost är optimal för hälsa?

I Sverige finns det kostrekommendationer från tre statliga verk; Livsmedelsverket, Folkhälsomyndigheten och Statens beredning för medicinsk utvärdering (SBU). Dessa är mycket tillförlitliga och baseras på god vetenskap.

Om du läser dem noterar du ett genomgående mönster. Du uppmanas minska din konsumtion av ohälsosamma livsmedel som kött, feta mejeriprodukter, ägg, socker och vitt mjöl, samt att öka din konsumtion av hälsosamma livsmedel som grönsaker, fullkornsprodukter, baljväxter, frukter, nötter, frön och bär.
Vad tänker du när du hör detta? De flesta brukar fråga sig: ”Äter jag inte redan ganska hälsosamt?” Andra kanske undrar: ”Minska? Ja, men hur mycket ska jag minska och hur stor skillnad gör det?”

Med informationen på denna hemsida hoppas vi att dessa frågetecken rätas ut.
Vi kommer beskriva hur du optimerar din kost för hälsan och vilka hälsovinster detta kan göra. Under avsnitten vi kallat ”Fördjupning” kan du läsa de vetenskapliga studier som ligger bakom. Dessa sidor är även till för dig som är läkare eller som arbetar eller forskar inom hälso- och sjukvård.
Oavsett vem du är hoppas vi du kommer ha nytta av informationen!

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram