Nya rön:
Mjölkprodukter kopplade till förtida död
Personer med en hög konsumtion av mjölkprodukter uppvisar ökad risk för förtida död, jämfört med lågkonsumenter av mjölkprodukter. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften British Medical Journal. Forskare vid Harvarduniversitetet följde 217 755 deltagare i studierna Nurses´ Health Study, Nurses’ Health Study II och Health Professionals Follow-up Study. Man registrerade deras matintag och […]
Växtbaserad kost rekommenderas vid IBD
Att som läkare använda sig av råd om växtbaserat ätande till patienter som lider av Inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) som Mb Crohn och Ulcerös Colit har visat sig effektivt och säkert. Detta enigt en sammanfattande artikel på ledarplats i tidskriften Translational Pediatrics. Forskarna från Japan presenterar erfarenheter från sin egen klinik liksom publicerade studier som visar […] Läs mer ›
Samband mellan baljväxter och friskare hjärta
Personer som äter mer baljväxter (bönor, ärtor, linser, tofu) uppvisar lägre risk för hjärtsjukdom och riskfaktorer för hjärtsjukdom. Detta enligt en stor metaanalys och litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Advances in Nutrition. Forskarna gick igenom 6 tidigare metaanalyser och 28 prospektiva befolkningsstudier som värderat konsumtion av baljväxter och risk för metabola sjukdomstillstånd Man fann att […] Läs mer ›
Växtbaserad kost motverkar njursjukdom
Att välja en växtbaserad kost kan förebygga njursjukdom och även vara gynnsamt i behandling av sjukdomen. Detta enligt en litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Current Opinion in Nephrology and Hypertension. Forskarna gick igenom den senaste litteraturen bakom kostintervention för att förebygga och behandla njursjukdom. Man fann att rött kött och charkvaror ökar risk för njursjukdom […] Läs mer ›
Lägre vårdkostnader hos vegetarianer
Personer som väljer en vegetarisk kost uppvisar lägre vårdkostnader. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskarna jämförde data hos 12 000 buddhistiska deltagare i Tzu Chi Vegetarian Study och jämförde vårdkostnader hos de som var vegetarianer med dem som var blandkostare. Man fann att de som var vegetarianer hade 15 % lägre […] Läs mer ›
Växtbaserad kost bäst för miljö och hälsa
Livsmedel som gynnar vår hälsa är i de flesta fall också gynnsamma för miljön. Om man väger in både miljö- och hälsoaspekter är hela vegetabilier som frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, nötter, frön och bär de som har mest gynnsam effekt. Detta enligt en stor analys av forskare vid Oxforduniversitetet som publicerats i tidskriften PNAS. Forskarna […] Läs mer ›
