Nya rön:
Stora hälsovinster med vegansk och vegetarisk kost sammanfattade
Växtbaserade koster kan förebygga och behandla sjukdomar som stroke, hjärtsjukdom och övervikt. Detta enligt en rapport som publicerats i en särskild upplaga i tidskriften Nutrients. Författarna har analyserat den forskning som beskriver hur effektivt växtbaserade koster förebygger sjukdomar. Deras slutsats är att en vegetarisk och speciellt en vegansk kost är effektiv för viktnedgång och kontroll […]
Vetenskapligt temanummer om växtbaserad kost
Växtbaserad näringslära har stor potential att vända dagens epidemi av kronisk sjukdom och förtida död. Trots detta lyfts växtbaserad kost sällan i vård och av myndigheter. Detta framkommer av flertalet vetenskapliga artiklar som skrivits i årets femte upplaga av tidskriften Journal of Geriatric Cardiology som är ett temanummer ”A Plant-based diet and cardiovascular disease”. Forskare […] Läs mer ›
Växtbaserad kost dubbelt effektiv mot övervikt
En växtbaserad kost kan leda till dubbelt så mycket viktnedgång hos patienter med diabetes typ 2 jämfört med sedvanliga kostråd. Detta enligt forskning som presenterats vid kongressen American Diebetes Association’s 77th Scientific Sessions och resultaten har publicerats i tidskriften American College of Nutrition. Forskarna jämförde viktnedgång hos 74 patienter med diabetes typ 2 som åt […] Läs mer ›
Att beskatta kött ger stora hälso- och miljövinster
En särskild skatt för att öka priset på rött kött och chark kommer att leda till stora vinster för folkhälsa och miljö, i synnerhet i hög- och medelinkomstländer. Detta enligt en rapport av forskare från Oxforduniversitetet som presenterats vid konverensen 20th Annual Conference on Global Economic Analysis. Forskarna uppskattade hur mycket rött kött och chark […] Läs mer ›
Fiberrik kost minskar risk för artros
Personer som äter en fiberrik kost uppvisar en minskad risk för artros. Detta enligt en artikel som publicerats i tidskriften Annals of the Rheumatic Diseases. Forskarna gick igenom röntgenbilder och beskrivna symtom på artros hos deltagare i Oseoarthritis Initiative (OAI) och Framingham Offspring cohort study. De som åt mest fiberrik kost i OAI respektive Framingham […] Läs mer ›
Kött och chark kopplat till förtida död i 9 sjukdomar
Intag av både kött och charkvaror har ett samband med total risk för förtida död och risk att avlida av nio olika sjukdomar. Detta enligt en studie som publicerats i British Medical Journal. Forskarna gick igenom kostdata från 536 969 deltagare i NIH-AARP Diet end Health Study och registrerade intag av kött och järn. Man […] Läs mer ›
