Nya rön:
Mer hjärtkärlsjukdom av protein från kött – mindre av växtprotein
Personer som har kött som sin huvudsakliga proteinkälla uppvisar förhöjd risk för hjärtkärlsjukdom medan de som väljer protein från växtriket uppvisar minskad risk. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften International Journal of Epidemiology. Forskarna följde 81 377 personer ur Adventist Health Study-2, deras kostintag registrerades liksom förekomst av hjärtkärlsjukdom. Man fan att de […]
Växtbaserad kost minskar behov av mediciner och förbättrar blodvärden
Personer som byter kost till att äta helt från växtriket uppvisar stora förbättringar i riskmarkörer för hjärtkärlsjukdom och kan minska antalet mediciner efter bara 4 veckor. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Clinical Cardiology. Forskarna lät 31 personer med hjärtkärlsjukdom äta en helt växtbaserad kost utan animaliska och processade livsmedel. Maten var inte […] Läs mer ›
Vegetarisk kost minskar risk för diabetes typ 2
Personer som äter eller byter till vegetarisk kost uppvisar minskad risk för diabetes typ 2. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrition and Diabetes. Forskarna värderade kostintag och förekomst av diabetes hos 2 918 buddhister i Taiwan med hög andel vegetarianer. Man fann att de som följde en vegetarisk kost hade 35% minskad […] Läs mer ›
Köttkonsumtion kopplad till leversjukdom och insulinresistens
Personer som äter mer rött kött och chark uppvisar högre risk för leversjukdom och insulinresistens. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Journal of Hepatology. Forskarna registrerade kostintag, gjorde ultraljud av lever och mätte insulinresistens hos 1 146 individer som screenats för tjocktarmscancer. Man fann att de som åt mer av allt slags kött […] Läs mer ›
Vegansk kost kan förebygga typ-2-diabetes
En vegansk kost förbättrar kroppens förmåga att reglera blodsockernivåer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskare vid Physicians Committee for Responsible Medicine värderade insulinresistens efter måltid hos 75 överviktiga personer utan diabetes under 16 veckor. Hälften av deltagarna lottades till en fettsnål vegansk kost. De som åt den veganska kosten uppvisade en […] Läs mer ›
Samband mellan ägg, kolesterol och hjärtkärlsjukdom
Att ägg i kosten ökar kolesterolvärdet i blodet vilket ökar risk för hjärtkärlsjukdom har varit känt länge. Runt 2015 började vissa expertpaneler uttrycka tvekan kring detta på grund av att bilden såg mer blandad ut om man bortsåg från studier gjorda före 1998 (se här och här). Varför man valde att göra detta är oklart. Både […] Läs mer ›
