Nya rön:
Paleo försämrar tarmflora och hälsomarkör
Paleokost innebär ett högt intag av kött, ägg, kyckling, fisk medan man exkluderar mjölkprodukter och fullkornsprodukter och baljväxter. Kosten marknadsförs ofta genom påståendet att den skulle förbättra tarmfloran trots att evidens saknas för det. Faktum är att paleokost försämrar tarmfloran. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften European Journal of Clinical Nutrition. Forskarna analyserade […]
Växtbaserad kost minskar symtom vid reumatoid artrit
En växtbaserad kost bestående av frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn kan lindra smärtsamma symtom vid reumatid artrit (RA). Detta enligt en litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Frontiers in Nutrition. Forskarna gick igenom kliniska studier och observationsstudier och fann stark och övertygande evidens att en växtbaserad kost kan minska inflammation och förbättra symtom vid RA. Möjliga […] Läs mer ›
Växtbaserat ätande förbättrar hälsomarkörer
Personer som får råd om att äta en helt växtbaserad kost bestående av hela vegetabilier och fri från processade livsmedel uppvisar stora förbättringar i hälsomarkörer efter 8 veckor. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskarna lät 79 personer få råd om helt växtbaserat ätande genom 3 individuella möten och 16 gruppträffar under […] Läs mer ›
Svampprotein bygger muskler bättre än mjölkprotein
Mjölkprotein har länge lyfts som en bra proteinkälla vid träning. En ny studie visar nu att svamppprotein stimulerar muskeltillväxt efter träning mer än mjölkprotein. Studien har utförts vid Universitetet i Exeter och presenterats vid European College of Sport Science årliga konferens. Forskarna lät 20 deltagare träna och efter träningen antingen inta svampprotein eller mjölkprotein. Man […] Läs mer ›
Vitt kött och rött kött kött lika dåligt för kolesterolvärdet
Rött kött och vitt kött (kyckling och kalkon) höjer kolesterolvärdet i blodet lika mycket. Detta enligt en randomiserad crossover-studie som publicerats i American Journal of Clinical Nutrition. 113 deltagare lottades till att äta mycket eller lite mättat fett under 12 veckor. Under dessa 12 veckor fick de sedan välja som huvudsaklig proteinkälla rött kött i […] Läs mer ›
Vegansk kost näringsriktig för gravida och barn – Guide till vårdgivare
En välplanerad vegansk kost är näringsriktig i alla livets skeden, inklusive graviditet, amning, spädbarnsår och barndom. Detta enligt Italienska forskare vid The Scientific Society for Vegetarian Nutrition som sammanställt en guide till vårdgivare om vegansk mat till gravida kvinnor och barn. Denna guide syftar till att förse vårdgivare med verktyg för att informera veganska föräldrar […] Läs mer ›
