vitlök
Pasta med grillad sparris
Snart är det sparrissäsong! Det här är ett bra grundrecept som är enkelt att variera genom att blanda i andra grönsaker och kryddor. Ingredienser 2 portioner 6-8 sparrisar 2 vitlöksklyftor, hackade 2 matskedar citronsaft, ca 1 citron 1 nypa grovt salt vatten 170 gram pasta, ex fettuccine 2 matskedar färsk persilja, hackad 2,5 dl ärtor […] Läs mer ›
Potatismos med vitlök
Selenrik vitlök ger mycket smak åt det här potatismoset utan att det behövs extra fett! Trodde du det behövdes smör för att göra gott mos? Tänk om! Högt intag av vitlök har också visats vara associerat med lägre risk för magcancer. Ingredienser ca 4 portioner 5 vitlöksklyftor ca 1 kg potatis 1 dl vatten 1 dl […] Läs mer ›
Vitlök associerat med mindre magcancer
En stor meta-analys som publicerats i tidskriften Nutrition and Cancer visar halverad risk för magcancer vid högt intag av vitlök. Forskarna sammanställde resultat från 14 fall-kontroll-studier, 2 randomiserade kontrollerade studier och en kohortstudier. Totalt 8 621 fall av magcancer och 14 889 kontroller ingick. Högt intag av vitlök var associerat med 51 procent lägre risk […] Läs mer ›