vegetariskt
Medelhavskost – förvirrande begrepp eller vägen till hälsa?
Du har säkert läst en tidningsartikel senaste året som refererar till en studie som visar stora hälsovinster av att äta ”medelhavskost”. Det är inte ovanligt att representanter för hälsomyndigheter och expertpaneler talar om att vi behöver äta enligt detta kostmönster. Vad menas egentligen med medelhavskost och vari ligger fördelarna? Tyvärr är det många som missförstår […] Läs mer ›
Vegetarisk och vegansk kost ger friskare hjärta
Personer som äter vegetariskt, och i synnerhet veganskt uppvisar många gynnsamma faktorer för hjärtat och minskad risk för hjärtsjukdom. Detta enligt en litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Progress in Cardiovasular Diseases. Forskarna gick igenom flertalet kliniska studier och observationsstudier som värderat växtbaserat ätande och hjärtsjukdom. Man fann stark och övertygande evidens för att vegetarisk och […] Läs mer ›
Växtbaserad kost dubbelt effektiv mot övervikt
En växtbaserad kost kan leda till dubbelt så mycket viktnedgång hos patienter med diabetes typ 2 jämfört med sedvanliga kostråd. Detta enligt forskning som presenterats vid kongressen American Diebetes Association’s 77th Scientific Sessions och resultaten har publicerats i tidskriften American College of Nutrition. Forskarna jämförde viktnedgång hos 74 patienter med diabetes typ 2 som åt […] Läs mer ›
Vegetarisk kost förbättrar fysisk kondition
Personer som lottats till att äta en vegetarisk kost i 12 veckor förbättrar sin fysiska kondition. Samma förbättring ses inte hos deltagare som lottats till att äta en hälsosam blandkost. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskarna lottade 74 deltagare med diabetes typ 2 att antingen äta en vegetarisk kost eller att […] Läs mer ›
Vegetarisk skolmat förbättrar hälsostatus
Skolelever och lärare som byter från blandkost till ev vegetarisk kost rik på frukt och grönsaker förbättrar vissa hälsoparametrar. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Clinical Nutrition research. Forskarna lät 26 elever och 14 lärare få vegetarisk skolmat serverad på en högstadieskola. De uppmanades även att äta vegetariskt hemma. Deltagarna fyllde i frågeformulär, […] Läs mer ›
Utesluta animalier effektivare än att bara minska
Att ge kostråd om att helt utesluta animalier kan ha bättre effekt på viktnedgång och att sänka kolesterol än råd om att bara minska dessa. Vidare minskar inte följsamheten hos personer som får råd att helt utesluta animalier. Detta visar en ny studie som publicerats i tidskriften Eating Behaviors. Forskarna lottade studiedeltagare till att följa […] Läs mer ›