vegansk
Vegansk kost kan förebygga typ-2-diabetes
En vegansk kost förbättrar kroppens förmåga att reglera blodsockernivåer. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskare vid Physicians Committee for Responsible Medicine värderade insulinresistens efter måltid hos 75 överviktiga personer utan diabetes under 16 veckor. Hälften av deltagarna lottades till en fettsnål vegansk kost. De som åt den veganska kosten uppvisade en […] Läs mer ›
Stora hälsovinster med vegansk och vegetarisk kost sammanfattade
Växtbaserade koster kan förebygga och behandla sjukdomar som stroke, hjärtsjukdom och övervikt. Detta enligt en rapport som publicerats i en särskild upplaga i tidskriften Nutrients. Författarna har analyserat den forskning som beskriver hur effektivt växtbaserade koster förebygger sjukdomar. Deras slutsats är att en vegetarisk och speciellt en vegansk kost är effektiv för viktnedgång och kontroll […] Läs mer ›
Animaliska livsmedel ökar risk för hjärtinfarkt och stroke
Trimetylamin N-oxid (TMAO) är en molekyl som produceras vid nedbrytning av huvudsakligen animaliska produkter. Vegansk och vegetarisk kost selekterar fram en tarmflora som i mycket mindre utstråckning bildar TMAO (se här). En högre halt av TMAO i blodet ökar risk för dödlig hjärtinfarkt eller stroke. Detta enligt en studie som publicerats i European Heart Journal. […] Läs mer ›
Vegansk kost – störst miljövinst utan extra kostnad
New DIETs studien (The New Dietary Interventions to Enhance the Treatment for weight loss) var en sex månader lång studie där 63 vuxna deltagare lottades till vegansk, vegetarisk, fisk-vegetarisk, semivegetarisk och blandad kost. Tidigare publikationer från denna studie har visat att den veganska kosten gav störst fördelar avseende att uppnå hälsosam vikt (se här), sänka […] Läs mer ›
Helt växtbaserad (vegansk) kost lindrar symptom vid artros
En kost bestående av enbart hela vegetabilier (whole-foods, plant based diet) lindrar symptom vid artros. Detta enligt en ny studie som publicerats i tidskriften Arthritis. Forskarna lottade 40 patienter med artros till antingen kontroll eller till intervention att få råd att äta en helt växtbaserad kost under 6 veckor. 37 fullgjorde studien. Efter 6 veckor […] Läs mer ›
Vegansk kost minskar risk för hjärtkärlsjukdom hos barn och vuxna
Att byta till vegansk kost minskar risk för hjärtkärlsjukdom hos överviktiga barn och deras föräldrar. Detta enligt en ny studie som publicerats online i Journal of Pediatrics. Forskare vid Cleveland Clinic randomiserade 28 barn och en av deras föräldrar att antingen äta en helt växtbaserad kost (PB) bestående av frukt, grönsaker, fullkorn, bär, nötter, frön […] Läs mer ›