kaffe
Kaffe skyddar mot levercancer
Nyligen släppte Världscancerfonden (WCRF) en uppdaterad rapport om kost, motion och risk för levercancer. Forskarna har gjort en systematisk litteraturgenomgång och värderat bevisvärde (evidens). Forskarna bedömer att kaffekonsumtion är en sannolikt skyddande faktor för levercancer. Den skyddande effekten anses bero på enzymer som hämmar gifter, t ex aflatoxin samt antioxiderande effekter, hindrande och reperation av […] Läs mer ›

Växtbaserad kost förebygger diabetes typ 2
I senaste numret av Current Nutrition Reports har forskare från Harvard gått igenom alla data som rör diabetes i Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study 2 och Health Professionals’ Follow-Up Study. Detta är tre av världens mest välundersökta kohorter. Avseende diabetes typ 2 fann man att följande livsmedel minskade risk för diabetes: kaffe, fullkorn, frukt, […] Läs mer ›