blomkål
Blomkål och ärtor i curry
Låt din egen curryblandning sätta smak på ett fint blomkålshuvud! Ingredienser ca 6 portioner 1 tesked malen koriander 1 tesked senapsfrön ½ tesked gurkmeja ½ tesked spiskummin ¼ tesked kanel ¼ tesked malen ingefära ¼ tesked malen kardemumma ¼ tesked cayennepeppar 1 dl grönsaksbuljong eller vatten 1-2 matskedar sojasås 1 stor hackad lök 1 blomkålshuvud i […] Läs mer ›
Krämig blomkåls- och limabönssoppa
Detta är en krämig soppa med hela limabönor för extra textur. Var noga med att använda limabönor, som är stora, söta och köttiga. Blomkål tillhör samma familj som broccoli, grönkål, rovor och kål. Korsblommiga grönsaker är kända för att innehålla isotiocyanater, som minskar risken för cancer. Ingredienser 2 liter 16 gram limabönor 2 msk grönsaksbuljong […] Läs mer ›
Halstrad blomkål med vitlök och tamari
Detta är ett enkelt tillbehör som också kan ätas som mellanmål eller som måltid om du gör en tillräckligt stor sats. Ingredienser 1-2 portioner 1 blomkålshuvud skuren i buketter 2 matskedar tamari 3-4 msk vatten 3 vitlöksklyftor, hackad 2 msk persilja, hackad Tillredning Stek blomkålen på medelhög värme och rör om sakta. Tillsätt sedan tamari. […] Läs mer ›