bladgrönsaker

Bladgrönsaker minskar risk för grön starr
Kväveföreningar som finns i bladgrönsaker kan minska din risk för grön starr. Detta enligt en studie som publicerats online i JAMA Ophtalmology. Forskarna vid Harvard följde deltagare i Nurse’s Study och Health Professionals Follow-up Study. De som hade högst intag av kväveföreningar från växtriket hade 21% minskad risk för grön starr och 41% minskad risk […] Läs mer ›
Håll hjärnan frisk med mer bladgrönt
En studie gjord av forskare vid Rush University i Chicago som presenterats vid American Society for Nutritions årliga möte fann att mer bladgrönsaker i kosten kan skydda hjärnan och minska risken för demens. Forskarna följde kosten och kognitiv funktion hos mer än 950 äldre personer vars genomsnittliga ålder var 81 år. Deltagarna ingick i studien […] Läs mer ›