Forskarna följde 31 patienter som fick kostråd av sin hjärtläkare vid ett enda besök. Kosten som rekommenderades var en växtbaserad kost förklarad som 1) att äta en stor variation av frukt, grönsaker, baljväxter, fullkorn, bär, nötter och frön 2) att undvika mat från djurriket och processade livsmedel som socker, vitt mjöl och oljor och 3) ta tillskott av vitamin B-12.
Vid besöket och uppföljande besök som ägde rum efter 35-119 dagar (median 48 dagar) mättes blodfetter. Totalkolesterol minskade i genomsnitt från 5,4 till 4,3 mmol/l. LDL-kolesterol minskade från 3,3 till 2,3 mmol/l. HDL-kolesterol minskade obetydligt från 1,5 till 1,4 mmol/l. Triglycerider var oförändrade. Skillnaderna var signifikanta även när man kompenserade för medicinering mot höga blodfetter. Dessa ändringar är mycket gynnsamma och talar för en signifikant minskad risk för kärlsjukdom.
Forskarnas slutsats är att studien visar att läkare bör inkludera åtminstone en tydlig rekommendation om ändrad livsstil i kontakt med patienter.
Länk till studien finns här.
J William Schleifer, Farouk Mookadam, Robert Scales, R Hurst, Kathryn Cornella, and Jorge Alegria, Short-Term Effect of Physician Nutrition Counseling during a Routine Cardiology Visit. Adv Nutr January 2016 Adv Nutr vol. 7: 18A, 2016