En ny studie har hjälp till att urskilja matens påverkan på hälsa från genetisk påverkan. Forskarna inkluderade friska vuxna enäggstvillingar och lottade den ena att äta en vegansk kost och den andra blandkost under åtta veckor.
När studien avslutats kunde man konstatera att den veganska gruppen hade lägre kolesterolvärde, lägre insulin och hade gått ned mer i vikt, jämfört med gruppen som ätit blandkost.
Forskarnas slutsats är att vårdpersonal kan rekommendera vegansk kost som ett hälsosamt alternativ till sina patienter.
Länk till studien finns här.
Landry M, Ward C, Cunanan K, et al. Cardiometabolic effects of omnivorous vs vegan diets in identical twins: a randomized clinical trial. JAMA Netw Open. 2023;6(11):e2344457.
Comments