Kära följare,
Vi har spännande nyheter! Under de kommande veckorna kommer vi att publicera en ny gratis föreläsning varje måndag från 2024 års konferens “Framtiden är växtbaserad”.
Först ut är Professor Peter Stenvinkel, som delar sin expertis i föreläsningen “Från tallrik till planet: hur maten påverkar hälsan och miljön”, inspelad den 7 december 2024.
Peter Stenvinkel är professor i nefrologi vid Karolinska Institutet samt överläkare och författare till boken Naturens intelligens. Hans forskning utforskar de djupgående kopplingarna mellan kost, hälsa och miljö. I föreläsningen lyfter han fram hur våra matval påverkar både oss själva och planeten.
📢 Se föreläsningen här: https://www.lakareforframtiden.se/peter-stenvinkel-fran-tallrik-till-planet
Kort om föreläsningen
Matens påverkan på biologiskt åldrande och hälsa
• Ultraprocessad mat och mikroplaster ökar vår biologiska ålder.
• Hälsosamma matval, som fermenterad mat och fibrer, stärker tarmfloran och skyddar mot inflammation.
Klimat och hälsa går hand i hand
• Växtbaserad kost bidrar till bättre hälsa och en mer hållbar planet.
• Rött kött och ultraprocessad mat har både höga hälsorisker och stor klimatpåverkan.
Tack för att du är med oss på resan mot en friskare framtid – för både människor och planeten!
Med vänliga hälsningar,
Läkare för framtiden
Commentaires