top of page

Helt växtbaserad kost minskar inflammation mer än sedvanliga råd


En vegansk kost uppvisar fördelar jämfört med hjärtvänliga kostråd enligt American Heart Association (AHA). Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Journal of American Heart Association.

Forskare lottade 100 deltagare med hjärtkärlsjukdom till en helt växtbaserad kost eller den kost som rekommenderas av AHA (minska kött, öka fisk och endast lätta mejeriprodukter).

Den främsta markören för inflammation hsCRP (high-sensitivity C-reactive protein) förbättrades 32% mer för dem som fått råd att äta veganskt jämför med råd enligt AHA.

Forskarnas slutsats är att en vegansk kost bör övervägas till hjärtpatienter.

Länk till studien finns här.

Shah B, Newman JD, Woolf K, et al. Anti-inflammatory effects of a vegan diet versus the American Heart Association–recommended diet in coronary artery disease trial. J Am Heart Assoc. 2018;7:e011367.

bottom of page