Norska veganer använder B-12-tillskott och undviker brist

Vegetarianer och veganer i Norge uppvisar ingen brist på vitamin B-12 eller folat på grund av att de tar B-12-tillskott som rekommenderat. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften The British Journal of Nutrition.

Forskarna lät 115 veganer och 90 vegetarianer fylla i formulär om sina matvanor och de fick lämna blodprov för att analysera nivåer av vitamin B-12 och folat.

Man fann att intaget av B-12 via tillskott och berikade livsmedel var tillräckligt för att förebygga brist. Intaget av B-12 var högre bland veganer än vegetarianer. Endast 14% av veganerna uppvisade låga nivåer av B-12 och ingen uppvisade brist. Vad gäller folat var intaget tillräckligt hos alla.

Länk till studien finns här.

Henjum et al, Adequate vitamin B12 and folate status of Norwegian vegans and vegetarians. The British Journal of Nutrition, 27 Sep 2022, :1-20

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Prenumerera via e-post

Följ oss på Facebook

Twitter