protein

Mindre förtida död med protein från växtriket

Att ersätta protein från djurriket som kött, fisk, ägg och mjölkprodukter med protein från växtriket som bönor, nötter och frön minskar risk för förtida död. Detta enligt en studie från Harvard som publicerats online i JAMA Internal Medicine. Forskarna följde kost hos 131 342 deltagare i Nurses’ Health Study och Health Professionals Follow-up Study. Att […]
Läs mer ›

Animaliskt protein och diabetes typ 2

Personer som äter mer animaliskt protein uppvisar ökad risk för diabetes typ 2. Detta enligt en studie från Harvard som publicerats online i tidskriften American Journal of Epidemiology. Forskarna registrerade proteinintag från animaliska och vegetabiliska källor och insjuknande i diabetes hos 200 000 deltagare i Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II och Health Professionals […]
Läs mer ›

Protein från växtriket bättre för blodsockret

Att ersätta kött med protein från växtriket förbättrar glykemisk kontroll hos personer med diabetes typ 2. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften Nutrients. Forskarna gick igenom 13 randomiserade kontrollerade studier med totalt 280 deltagare. Studierna hade värderat effekten på HbA1C (”långtidssocker”, ett sätt att mäta blodsockerkontroll under längre tid) av att ersätta animaliskt […]
Läs mer ›

Växtbaserad kost viktigare än protein för muskelmassa

En doktorsavhandling som nyligen presenterats vid University of East Anglia kastar nytt ljus över vilken kost som bäst bevarar muskelmassa. Forskarna analyserade kostintag och muskelmassa hos kvinnor i åldrarna 18-79 år som ingick i TwinsUK kohorten. Man fann att olika markörer för intag av vegetabilier som vitamin C and E, magnesium, kalium och flertalet karotenoider […]
Läs mer ›

Mättande och god linssoppa

Linser går snabbt att laga och de är fulla av proteiner. Ingredienser (4 portioner): 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 10 dl buljong 2 dl röda linser 500 gr krossade tomater 1 krm torkad basilika 1 krm torkad timjan Salt och svartpeppar Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i oljan till en […]
Läs mer ›

Mexikansk quinoa

Denna fullkornsmaträtt är snabblagad och utsökt. Quinoa är en bra källa till protein och tar mindre tid att tillaga i jämförelse med många andra sädesslag. Ingredienser 3 portioner 2,5 dl quinoa 5 dl vatten 2,5 dl salsa 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver 1/2 tsk salt Tillredning Skölj quinoan väl. Lägg alla ingredienser i en […]
Läs mer ›

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram