grönkål

Håll hjärnan frisk med mer bladgrönt

En studie gjord av forskare vid Rush University i Chicago som presenterats vid American Society for Nutritions årliga möte fann att mer bladgrönsaker i kosten kan skydda hjärnan och minska risken för demens. Forskarna följde kosten och kognitiv funktion hos mer än 950 äldre personer vars genomsnittliga ålder var 81 år. Deltagarna ingick i studien […]
Läs mer ›

Regnbågssallad

Denna sallad är en fröjd för ögat och rik på antioxidanter! Ingredienser 12 portioner á 1 dl 5 dl riven grönkål 5 dl riven rödkål 2 morötter, rivna 2 selleristjälkar, tunt skurna 3 salladslökar, hackade 1 äpple, finhackat 1 matsked citronsaft 0,75 dl koncentrerad äppelsaft Instruktioner Blanda kål, morötter, selleri och salladslök i en salladsskål. […]
Läs mer ›

Tofuröra

Grönkål är det livsmedel som innehåller mest näring per energimängd, och tillsammans med proteinrik tofu blir det här en riktigt härlig lunch! Ingredienser ca 4 portioner 1 dl grönsaksbuljong 1 dl hackad selleri 1 dl hackad lök 1 dl hackad paprika 2 dl hackad morot 2 dl hackad färsk grönkål 400 gr tofu, avhälld och smulad […]
Läs mer ›

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram