ekologiskt
Eko-kött orsakar stora skador på hälsa och miljö
Ekologiskt kött ger inte upphov till mindre växthusgasutsläpp än konventionellt kött. Detta enligt en studie som publicerats i Nature Communications. Forskarna analyserade växthusgasutsläpp från olika livsmedel och även hur mycket priserna skulle behöva ökas för att kompensera den skada de orsakar genom att förvärra klimatförändringar. Man fann att växthusgasutsläpp för ekologiskt och konventionellt kött var lika. […] Läs mer ›
Ekologiskt kött inte mindre cancerframkallande
Det finns en utbredd föreställning att ekologiskt kött inte skulle medföra samma hälsorisker som konventionellt framställt. Stöd för detta saknas i litteraturen. Bara avseende cancer anses inte heller miljögifter och bekämpningsmedel vara det största bidraget till cancer utan nitrosoämnen, peroxiderat animaliskt fett, HCA och PAH. Där föreligger inga skillnader mellan ekologiskt och konventionellt kött. Nu […] Läs mer ›
Mer anti-oxidanter i ekologiska grödor
En ny meta-analys som publicerats i British Journal of Nutrition visar skillnader i näringsämnen och miljögifter när man jämfört ekologiska med konventionellt odlade grödor. Forskarna har gått igenom 343 vetenskapliga artiklar som mätt skillnader i sammansättning mellan ekologiska och icke-ekologiska grödor. Man fann att halten av många anti-oxidanter som polyfenoler var 19-69 procent högre i […] Läs mer ›