bönor

Baljväxter skyddar mot hjärtsjukdom

Personer som äter mer baljväxter har minskad risk för hjärtkärlsjukdom. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften Public Health Nutrition. Forskarna analyserade data från 14 studier som värderat baljväxtkonsumtion och risk för hjärtkärlsjukdom. Totalt ingick 367 000 deltagare. Man fann att personer som åt mer baljväxter hade 10% minskad risk för hjärtkärlsjukdom jämfört med […]
Läs mer ›

Baljväxter kan underlätta viktnedgång

Att lägga baljväxter till kosten kan vara gynnsamt för personer som behöver gå ned i vikt. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften The American Journal of Clinical Nutrition. Forskarna sammanställde resultat från 21 randomiserade studier som värderat effekten av hälsosamma koständringar med och utan baljväxter. Man fann att de studiedeltagare som uppmuntrats till […]
Läs mer ›

Baljväxter främjar hälsosam vikt

Bönor, linser, ärtor och andra baljväxter kan främja viktnedgång hos överviktiga personer. Detta enligt en metaanalys som publicerats i American Journal of Clinical Nutrition. Forskarna gick igenom 21 viktminskningsstudier med totalt 940 överviktiga deltagare som jämfört viktnedgång för kost utan och med extra baljväxter. Studierna varade i genomsnitt 6 veckor. Man fann att de som […]
Läs mer ›

Bönor mättar lika bra som kött

Att äta bönor gör dig lika mätt som att äta kött. Detta enligt en studie som publicerats i Journal of Food Science. Forskarna serverade 28 deltagare lunch med lika stor kalorimängd som antingen var baserad på bönor eller kött. Deltagarna fick uppge mättnad och så uppmättes hur mycket deltagarna åt vid efterföljande måltid. Resultaten visade […]
Läs mer ›

Black Eye-bönsallad

Det är inte alltid man hittar black eye-bönor på burk, men i större affärer kan de finnas som torrvaror. Prova att koka upp dem själv och frys sedan in det som blir över så har du gott om bönor för en lång tid framåt! Ingredienser ca 10 portioner 5 dl kokta black eye-bönor, eller 500 […]
Läs mer ›

Baljväxter är ”Functional food” i behandling av diabetes typ 2

I en mini-review som publicerats i senaste numret av International Journal of Nutrition and Food Sciences har forskarna sammanställt forskning som visar positiva effekter av att lägga till baljväxter till kosten vid diabetes typ 2. Man konstaterar att tillägg av baljväxter i kosten upprepat uppvisar sänkning av både blodsocker och insulin efter måltid, vidare ökad […]
Läs mer ›

Super-hallon-protein-brownies

Att ha bönor i brownies kan verka som en konstig ide, men du kommer att ändra uppfattning efter en tugga av den här proteinpackade sötsaken! Bönorna ger fibrer, kalcium, och protein vilket gör dessa brownies till en hälsosam smakupplevelse. Ingredienser (16 brownies): 2 burkar à 15 oz (425 gram) svarta bönor (med lågt natrium), sköljda […]
Läs mer ›

Broccoli i svart bönsås

Detta är ett färgstarkt, snabblagat och fiberrikt komplement till en asiatisk måltid. Broccoli är en fantastisk källa till kalcium. Kombinera maträtten med råris och en sidorätt bestående av krispiga och färska grönsaker som sockerärtor eller mungbönsgroddar. Ingredienser 4 portioner 1 tsk hackad eller riven färsk ingefära 2 tsk krossad vitlök 2 msk kinesisk svart bönsås 1 […]
Läs mer ›

Afrikansk bönsoppa

Sötpotatis och jordnötter är bekanta ingredienser i många afrikanska rätter. I denna färgstarka soppa kombineras de med kikärtor och andra grönsaker och serveras över kokt råris. Soppan ska hällas över råris, exempelvis quinoa, korn eller hirs. Eller serveras med en bit fullkornsbröd. För att få lite hetta, tillsätt en tesked chilipulver! Ingredienser 8 portioner 1 […]
Läs mer ›

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram