bär
Frukt och bär kan skydda mot demens
Flavonoider som från bär, frukt och andra växtbaserade livsmedel kan skydda mot demens. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften American Journal of Clinical Nutrition. Forskarna analyserade matintag och risk för demens hos 2 801 deltagare i Framingham Heart Study Offspring Cohort under 20 år. Man fann att de som hade högst intag av […] Läs mer ›
Bär, frukt och grönsaker minskar risk för förtida död
Ny studie från Norge som publicerats i European Journal of Nutrition har visat förlängd överlevnad hos dem som åt mer bär, frukt och grönsaker. Forskarna har följt över 10 000 män under 40 år och samlat uppgifter om kostintag och dödsorsak. Man fann att de som åt mer bär, frukt och grönsaker hade 20 procent […] Läs mer ›
Raw bovetefluff
Perfekt till frukost och/eller mellanmål. Bovete är en mycket bra proteinkälla och du håller dig mätt länge. Ordet bovete är missvisande; det är inte vete utan ett nyttigt frö. Ingredienser (1-2 portioner): 1 dl helt bovete 1/2 banan 1 dadel (helst färsk) 1 krm vaniljpulver 2-3 msk naturell sojayoghurt Lägg bovetet i blöt över natten […] Läs mer ›