Vegansk kost bäst för hälsa

WomanWhoIsAVeganThumbsUp-850x400-1

I en ny studie publicerad i tidskriften Nutrients analyserade forskare från Belgien kostintag hos 1 475 personer. Av dessa var 104 veganer, 573 vegetarianer, 498 halv-vegetarianer, 145 fiskvegetarianer och 155 blandkostare. Man skattade sedan hur hälsosamt varje grupp åt genom att använda två vedertagna index för detta (Healthy Eating Index 2010 (HEI-2010) och Mediterranean Diet Score (MDS)).

Forskarnas slutsats var att oavsett vilket index man använde så var vegansk kost entydigt den mest hälsosamma.

Hela studien finns att läsa här.

Peter Clarys, Tom Deliens, Inge Huybrechts, Peter Deriemaeker, Barbara Vanaelst, Willem De Keyzer, Marcel Hebbelinck, Patrick Mullie, Comparison of Nutritional Quality of the Vegan, Vegetarian, Semi-Vegetarian, Pesco-Vegetarian and Omnivorous Diet, Nutrients 2014, 6, 1318-1332; doi:10.3390/nu6031318

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram