Vegansk kost är lämplig för barn

En vegansk kost kan vara optimal för barns utveckling. Detta enligt en litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Nutrition Research.

Forskarna gick igenom tillgänglig vetenskaplig litteratur om tillväxt och allmän hälsa hos barn som äter en vegansk kost och uppskattade intag av flera viktiga näringsämnen.

Man fann att de barn som åt en vegansk kost uppvisade normal tillväxt och tillräcklig eller högre intag av protein, fibrer och järn jämfört med barn som åt blandkost. Kosttillskott av vitamin B-12 är nödvändigt och i vissa fall vitamin D och kalcium. Endast en illa planerad kost anses föra med sig risk för brister. För definitiv säkerhet anser forskarna att mer näringsdata avseende omega-3-fett, zink, jod och selen hos veganska barn är av värde. Vegansk kost ger många fördelar för barn, bl a förebyggande av hjärtkärlsjukdom, vitamin-C-brist och övervikt senare i livet.

Länk till studien finns här

Världens största yrkesorganisation av nutritionister och dietister, The Academy of Nutrition and Dietetics, anser att en vegansk kost är lämplig i alla livets skeden, inklusive graviditet, amning, spädbarnsår och barndom, se här

Svenska Livsmedelsverket anser att barn kan äta vegansk kost utan näringsmässiga risker, läs mer här.

Sutter DO, Bender N. Nutrient status and growth in vegan children. Nutr Res. Published online May 18, 2021. doi: 10.1016/j.nutres.2021.04.005

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram