Utesluta animalier effektivare än att bara minska

curryAtt ge kostråd om att helt utesluta animalier kan ha bättre effekt på viktnedgång och att sänka kolesterol än råd om att bara minska dessa. Vidare minskar inte följsamheten hos personer som får råd att helt utesluta animalier. Detta visar en ny studie som publicerats i tidskriften Eating Behaviors.

Forskarna lottade studiedeltagare till att följa 4 olika kostråd för hälsosamt ätande (veganskt, lakto-ovo-vegetariskt, fisk-vegetariskt, semi-vegetariskt). Vi har tidigare rapporterat om fler publikationer från denna studie (se här och här). Man kunde där se att ju mer animalier som uteslöts ur kosten, desto större viktnedgång åstadkoms och större sänkning av kolesterol. Detta gällde både dem som följde kostråden och de som hade sämre följsamhet.

Deltagarna fick fylla i frågeformulär om hur de efterföljde kostråden samt vad de tyckte om maten. Man fann ingen skillnad mellan kosterna vare sig avseende följsamhet eller smakpreferens.

Forskarnas slutsats är att om studiedeltagare uppmuntras till en vegansk eller lakto-ovo-vegetarisk kost får detta större effekt på viktnedgång och intag av animaliska produkter jämfört med mer modesta kostråd, även bland deltagare med dålig följsamhet.

Länk till studien finns här.

Wendy J. Moore, Michael E. McGrievy, Gabrielle M. Turner McGrievy, Dietary adherence and acceptability of five different diets, including vegan and vegetarian diets, for weight loss: The New DIETs study. Eating Behaviors, Volume 19, December 2015, Pages 33–38

Fotograf: Tissi Ors

Bli medlem

Man behöver inte vara läkare eller jobba inom vården för att bli medlem i Läkare för Framtiden.

Det kostar 300 kr per kalenderår (studerande och pensionärer betalar 100 kr per kalenderår). Tecknar du medlemskap i oktober eller senare bjuder vi även på följande års medlemskap!

Läs mer ›

Följ oss på Facebook

Prenumerera via e-post

Fyll i din e-postadress för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, samt bli notifierad via e-post när vi postar nya inlägg.

Twitter

Instagram